Los ingredientes son para un molde alto y de 22 cm de diámetro. El primer paso es realizar la leche agria, en un recipiente ponemos la leche y agregamos dos cucharadas de vinagre blanco y dejamos reposar.

En otro recipiente ponemos el azúcar junto con la manteca y la vainilla, y batimos hasta integrar todo

Luego incorporamos de a uno los huevos y continuamos batiendo

Agregamos el colorante, hasta obtener el color ideal para nuestra torta (rojo)

Tamizamos la harina junto con el cacao amargo e incorporamos la mitad, con movimientos envolventes

Agregamos la leche agria, que realizamos al principio e incorporamos el resto de los ingredientes secos.

Llevamos a horno precalentado a 180 grados y cocinamos durante una hora.

Una vez lista, dejamos enfriar y partimos a la mitad.

En un recipiente batimos la manteca junto con el azúcar, luego agregamos el queso crema. Este será el relleno y la cobertura de nuestra torta

La rellenamos y betunamos para que se peguen las migas. Dejando un poco para seguir decorando. La llevamos al refrigerador por 15 minutos. Después esparcimos el resto de la crema para terminar de decorar la torta, también utilice migas de la misma. Colocándolas en el borde y en el centro de la torta.

Espero disfruten de esta receta! Yo recientemente la hice para el día de mi cumpleaños 😊