Tostadas con lomo de cerdo

Name: Tostadas con lomo de cerdo
Cuisine: americana
Ingredients: 5 libras lomo de cerdo; 5 tazas agua; 1 1/2 cucharadas sal; 1/2 cucharada clavos; 1/2 cucharada pimientas; 3 hojas laurel; 1 poquita canela; 6 ajos; 4 chiles guajillo; Salsa de jitomates para tostadas (ver receta); rebanada Lechuga; al gusto Crema; Picante estilo Juchipila (ver receta); Frijoles fritos (ver receta); Tostadas

j.floresdeulloa @Chepis1962

De las clásicas recetas de Juchipila, Zacatecas, tengo el gusto de compartirles ésta, muy especial para mí. Que la disfruten.

Tostadas con lomo de cerdo

j.floresdeulloa @Chepis1962

De las clásicas recetas de Juchipila, Zacatecas, tengo el gusto de compartirles ésta, muy especial para mí. Que la disfruten.

Guardada

Ingredientes

5 libraslomo de cerdo
5 tazasagua
1 1/2 cucharadassal
1/2 cucharadaclavos
1/2 cucharadapimientas
3 hojaslaurel
1 poquitacanela
6ajos
4chiles guajillo
Salsa de jitomates para tostadas (ver receta)
rebanadaLechuga
al gustoCrema
Picante estilo Juchipila (ver receta)
Frijoles fritos (ver receta)
Tostadas

Guardada

Pasos de la receta

1

Aquí tenemos el lomo de cerdo. Pártelo, lávalo y ponlo en la olla de presión.
2

Éstos son los ingredientes para cocerlo:
3

Agrégalos a la olla, también el agua.
4

Cierra herméticamente, prende el fuego. Estará cocinado más o menos en 1 hora.
5

Con unas pinzas, saca el lomo y deja enfriar. Luego deshebra, no tan fino.
6

En una ollita, cuela el caldo de cocción y agrega el lomo deshebrado. Lo hago así para poder calentarlo.
7

Aquí tenemos la salsa para tostadas
8

Agarra una tostada y unta con frijoles fritos.
9

Luego agrega lomo, lechuga, salsa, crema y picante. Deliciosas!!!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

j.floresdeulloa @Chepis1962

24 de marzo de 2018 14:40

Exmaestra, esposa, orgullosa madre de 2 hermosos hijos y por la gracia de Dios, dedicada completamente a mi hogar y a mi familia. Cocinar es una forma de expresar mis afectos, lo hago con el corazón.

Comentarios (2)

Berenice Jasso @cook_berejasso

27 de marzo de 2018 01:40

Se ven de lujo esas tostaditas!!!

Palabra clave

Tostada Lomo

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