Pan de carne
Rendidor , económico y riquísimo. No te lo podés perder!!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un bol mezclar la carne, la sal, los condimentos y un huevo ligeramente batido.
- 2
Integrar "amasando" a mano. Este es el secreto. Amasar un buen rato para que se termine de romper el.colágeno de la carne y quede bien integrado.
- 3
Añadir las aceitunas y la zanahoria rallada y volver a mezclar.
- 4
Sobre una asadera, poner un trozo grande de papel de aluminio un poquito aceitado. Disponer encima la mezcla de carne y darle forma de rollo.
- 5
Cerrar el papel armando un paquete bien apretadito.
- 6
Llevar a horno moderado a fuerte por aprox. 50-60 min, dependiendo del horno. Tiene que quedar jugoso pero no crudo.
- 7
Retirar con cuidado el papel. Ojo que quema!
- 8
Cortar en rodajar y servir con la guarnición que prefieras.
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