Colocamos agua en una cacerola, la ponemos a calentar sobre la hornalla. Dejamos que llegue al punto de hervor

Colocamos en un recipiente de vidrio el chocolate y la manteca

Cuando el agua llegue al punto ponemos el recipiente con el chocolate y la manteca arriba de la cacerola, revolvemos hasta que el chocolate quede totalmente derretido, retiramos todo del fuego.

Ponemos la crema en un bowl junto con el edulcorante, batimos con batidora hasta llegar al punto nieve.

Sobre la crema batida tiramos el chocolate previamente derretido y revolvemos suavemente hasta obtener una mezcla de un solo color.

Ahora viene la parte divertida, vertemos la mezcla en potes.

Si queremos Helados mi recomendación antes de meterlos al freezer es en el pote colocar una cuchara o si tenemos moldes de helados verterlos ahí, ya que, la mezcla queda muy dura si la metemos al freezer, ideal para comerse una paleta helada.