Torta helada de chocolate y limón

Name: Torta helada de chocolate y limón
Yield: 20 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la crema o mousse de limón:; 200 g crema de leche; 1/2 lata leche condensada; 50 ml jugo de limón (1 limón pequeño); Ralladura de 1 limón; 1 sobre gelatina sin sabor (7g); Para la crema de chocolate:; 1/2 lata leche condensada; 1 pote queso crema mendicream, Finlandia o philadepia (200g); 200 g crema de leche; 1 paquete chocolate águila o de taza (100 gr); 1 sobre gelatina sin sabor (7g); Para la base:; 250 g galletas chocolinas; 150 g manteca derretida; Para separar los gustos:; 1 paquete galletas chocolinas (170gs)

Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni

Saavedra - C.A.Buenos Aires

Esta torta es una versión ampliada de mí torta helada de chocolate (ver en mí recetario). La base son galletas chocolinas procesadas con manteca derretida, luego una capa de crema o mousse de limón, otra capa de galletas y por último crema de chocolate. Se puede preparar también sola, sin la parte de chocolate sobre una base de galletas.

Torta helada de chocolate y limón

Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni

Saavedra - C.A.Buenos Aires

Guardada

Ingredientes

20 porciones

Para la crema o mousse de limón:
200 gcrema de leche
1/2 lataleche condensada
50 mljugo de limón (1 limón pequeño)
Ralladura de 1 limón
1 sobregelatina sin sabor (7g)
Para la crema de chocolate:
1/2 lataleche condensada
1 potequeso crema mendicream, Finlandia o philadepia (200g)
200 gcrema de leche
1 paquetechocolate águila o de taza (100 gr)
1 sobregelatina sin sabor (7g)
Para la base:
250 ggalletas chocolinas
150 gmanteca derretida
Para separar los gustos:
1 paquetegalletas chocolinas (170gs)

Guardada

Pasos de la receta

1

Colocar en un molde (de 23 CM) con aro desmontable o uno hondo una capa de galletas chocolinas procesadas con manteca derretida. Poner en la heladera.
2

Hidratar la gelatina con el jugo de limón unos minutos.
3

Colocar el jugo 30 segundos al microondas, revolver. Luego mezclar con la leche condensada.
4

Aparte batir la crema hasta que se monte.
5

Agregar la leche condensada con el jugo limón, ralladura y revolver en forma envolvente.
6

Colocar acetato cubriendo el aro (esto es opcional y ayuda a desmoldar). Verter la crema de limón.
7

Ahora tenemos dos opciones dejar en el freezer mínimo por 1/2 hora y luego agregar la otra crema (es decir que no necesitas la casa de galletas para separar) o hacerlas en forma simultánea y dejar en el freezer solo el tiempo que reste terminar la otra. Para esta última opción separé los dos gustos con una capa de chocolinas.
8

Ahora para preparar la crema de chocolate, ver en mí recetario torta helada de chocolate. Colocar sobre las galletas la otra crema y freezar entre 3 a 6 horas.
9

Si te animas a hacerla me encantaría compartas tus sugerencias.

Guardada

Cooksnaps

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Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni

5 de abril de 2018 02:16

Saavedra - C.A.Buenos Aires

Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni

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Palabra clave

Chocolate Limón

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