Tarta de acelga y cebollas caramelizadas con masa de papa

Name: Tarta de acelga y cebollas caramelizadas con masa de papa
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa; 2 papas grandes; Sal; Pimienta; Relleno; 1 atado acelga; 2 cebollas grandes; Sal, pimienta, nuez moscada; 2 huevos; 40 gramos manteca; 50 gramos azúcar; Aceto bálsamico a gusto

Silvina Galarza @silg1976

Argentina

Tarta de acelga y cebollas caramelizadas con masa de papa

Silvina Galarza @silg1976

Guardada

Ingredientes

Para la masa
2papas grandes
Sal
Pimienta
Relleno
1 atadoacelga
2cebollas grandes
Sal, pimienta, nuez moscada
2huevos
40 gramosmanteca
50 gramosazúcar
Aceto bálsamico a gusto

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar las papas tipo españolas(en discos). Ponerlas sobre la tartera encimadas (poner fritolin en la base para que no se pegue. Llevar al horno para que se cocinen
2

Hervir o cocinar al vapor la acelga. Escurrir y picar
3

Cortar las cebollas en pluma(por la mitad y después en juliana). En una olla cocinarlas con la manteca, el azúcar y un chorro de aceto hasta que estén caramelizadas
4

Mezclar la acelga con la cebolla, los huevos y condimentar.
5

Poner sobre la masa de papas el relleno y llevar al horno por 20 minutos aprox

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Silvina Galarza @silg1976

22 de marzo de 2018 01:55

Argentina

Mi padres cocinan los dos simplemente porque les gusta comer rico y casero. Y eso es lo que heredé. El amor que se genera en la cocina y se plasma en un plato casero.

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Palabra clave

Tarta Acelga Cebolla Caramelizada Masa Papas

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