Tacos de Pollo en tortilla de Lechuga a la Sonorense

Name: Tacos de Pollo en tortilla de Lechuga a la Sonorense
Yield: 4 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1/2 Kg Pechuga de Pollo Picado; Fideo Chino; 1/2 Cdita Jengibre; 4 Cucharas aceite de Olivo; 1 Lata Castañas Picadas o Water Chestnuts; 1 lata Champiñones Picados; 1 Diente grande De Ajo picado; 4 Cucharas Cebollín; 3 Cucharas Salsa Soya; 2 Cucharadas Mirin; 2 Cucharadas Salsa de Ostión; 1 Cucharada Vinagre de Arroz; 1 Lechuga fresca; Aderezo:; 2 Cucharas azúcar granulada; 1/2 Taza Agua; 3 Cucharadas Salsa Soya; 1/8 Cuchara Chile En Polvo; 1 Cuchara Cebollín picado; 1/4 de Mostaza picante China; 1 Cuchara Salsa picante Siriacha

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Tipo Chicken Letter Wraps de PF chang

Tacos de Pollo en tortilla de Lechuga a la Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Tipo Chicken Letter Wraps de PF chang

Guardada

Ingredientes

25 min

4 raciones

1/2 KgPechuga de Pollo Picado
Fideo Chino
1/2 CditaJengibre
4 Cucharasaceite de Olivo
1 LataCastañas Picadas o Water Chestnuts
1 lataChampiñones Picados
1 Dientegrande De Ajo picado
4 CucharasCebollín
3 CucharasSalsa Soya
2 CucharadasMirin
2 CucharadasSalsa de Ostión
1 CucharadaVinagre de Arroz
1Lechuga fresca
Aderezo:
2 Cucharasazúcar granulada
1/2 TazaAgua
3 CucharadasSalsa Soya
1/8 CucharaChile En Polvo
1 CucharaCebollín picado
1/4de Mostaza picante China
1 CucharaSalsa picante Siriacha

Guardada

Pasos de la receta

25 min

1

Ingredientes
2

Picar en pequeños cubos el pollo y lavar con jabón
3

Picar en pequeños cubos las castañas o Water Chestnuts
4

Picar fino los champiñones
5

Freír el Pollo picado con 3 Cucharadas de aceite de oliva hasta que esté de color uniforme (reservar)
6

Mezclar y sofreír las Castañas, los champiñones y el ajo picado en 1 Cucharada de aceite
7

Mezclar perfectamente el pollo con la verdura hasta que quede integrado
8

Mezcla los ingredientes líquidos en un recipiente: la soya, el Mirin, el Vinagre de Arroz y la salsa de ostión
9

Una vez integrados el pollo y las verduras se agrega los ingredientes líquidos
10

Mezclar y dejar hervir por 10-15 min a fuego medio bajo
11

Listo para preparar los tacos de Lechuga
12

Cortar la Lechuga en forma circular, previamente desinfectada
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Colocar el pollo preparado en las hojas de Lechuga
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Antes de enrollar la hoja agreguen al gusto salsa aderezo
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Ricos taquitos o letters Wraps de Pollo
16

PREPARACIÓN DEL ADEREZO: en un recipiente se agregan : el azúcar, el agua, vinagre de arroz, cebollín, mostaza picante, y la salsa china Siriacha, se mezclan perfectamente
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Buen provecho