Salsa Roja para Chilaquiles con Chile Guajillo
ENLACE YOUTUBE: https://youtu.be/dqiiComLp-0
Esta salsa es fácil de hacer, se utiliza mucho en la cocina para hacer Chilaquiles Rojos o enchiladas rojas de papa estilo Michoacán.
Su nivel de picor es bajo, se utiliza para darle sabor a los platillos, la dificultad de realización tiene es baja, solamente se tiene que aprender a desvenar correctamente los chiles.
Salsa Roja para Chilaquiles con Chile Guajillo
ENLACE YOUTUBE: https://youtu.be/dqiiComLp-0
Esta salsa es fácil de hacer, se utiliza mucho en la cocina para hacer Chilaquiles Rojos o enchiladas rojas de papa estilo Michoacán.
Su nivel de picor es bajo, se utiliza para darle sabor a los platillos, la dificultad de realización tiene es baja, solamente se tiene que aprender a desvenar correctamente los chiles.
Pasos de la receta
- 1
Tener listos todos los ingredientes:
- 2
Desvenar los chiles guajillo, es decir, retirarles la cola, las venas y las semillas que vienen dentro; De preferencia dejar unas cuantas venas para un sabor más intenso a la salsa.
- 3
Una vez desvenados los chiles, cocer a alto fuego todo; con las tres tazas de agua durante 15 minutos, cada siete minutos debe revolverse.
-Una pista para comprobar que ya están cocidos es que el agua utilizada ya se haya pintado de color rojo, los jitomates se hayan descarapelado y todos los ingredientes tengan un color pálido.
- 4
Dejar reposar y enfriar la olla durante 10 minutos antes de colocar los ingredientes a la licuadora para tener un sabor más suave.
- 5
Agarra y guarda 1 taza del agua utilizada para la cocción, se usará al final del proceso.
- 6
Licúa hasta que todos los ingredientes estén perfectamente molidos.
- 7
Colar toda la salsa licuada, al colarse se quedará la pulpa de la mezcla, esta se tira una vez ya colada.
- 8
Colocar media a una taza del agua utilizada en la cocción a la salsa final.
- 9
¡A disfrutar!
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Chilaquiles rojos, con o sin pollo Chilaquiles rojos, con o sin pollo
Este es un platillo típico de México 🇲🇽 que se prepara para el desayuno de la mañana siguiente después de la noche anterior, ya sea una fiesta o un convivio de amigos de larga duración....🥴Tradicionalmente se elabora con tortillas secas cortadas y fritas; yo encuentro que aquí en Europa, donde no se come todos los días tortillas y hay poco tiempo para preparar la comida, se pueden hacer con chips comerciales (ve mis notas abajo). El platillo es muy versátil y es ideal para un brunch el domingo, cuando nos cuesta trabajo preparar algo (más aún, si estuviste de fiesta 🥳). Acompáñalo con una cerveza bien fría y vuelve a la vida... 👌Y por supuesto 👀, #meapunto
-
Chilaquiles de pollo con frijoles Chilaquiles de pollo con frijoles
Es una receta fácil y rápida de hacer, además están riquísimos!!
-
Salsa Roja para Entomatadas y Chilaquiles sin chile Salsa Roja para Entomatadas y Chilaquiles sin chile
VIDEO RECETA: https://youtu.be/EnrFHNQHE4kSabemos que por cultura general todos los chilaquiles y enchiladas deben de ser aparentemente picantes, sin embargo existe una variante de ésta última que nos permiten disfrutarlas y son las entomatadas.Esta salsa es deliciosa por su sabor y no pica nada, en la receta no pusimos chiles pero si quieres hacerla picosita puedes utilizar los chiles serranos que tú quieras, lo hacemos por la gente que tiene antojo de unos pero su estómago es demasiado sensible, sufre gastritis o no le gusta el picante.
-
Salsa Roja para Chilaquiles o Enchiladas | Chile Serrano Salsa Roja para Chilaquiles o Enchiladas | Chile Serrano
VIDEO YOUTUBE: https://youtu.be/bHiej4CovukHay una variedad extensa de salsas para hacer chilaquiles, ya tenemos un vídeo de Salsa Roja que es tradicional del norte del país ya que posee chile guajillo o chile colorado, en esta ocasión les preparamos una salsa que es más sencilla de hacer, picosa y roja.La cantidad de chiles depende del grado de picor que desees en la salsa, el tiempo de preparación es rápido, 30 minutos. -
Salsa Verde Mexicana Salsa Verde Mexicana
#147.Salsa básica para numerosos platos de la gastronomìa mexicana, tales como chilaquiles, enchiladas, etc.
-
Chilaquiles Rojos con Huevo en España Chilaquiles Rojos con Huevo en España
Esta receta es para poder hacer Chilaquiles Rojos con los ingredientes que se encuentran fácilmente en España.
daricook -
Salsa de Chile Habanero Salsa de Chile Habanero
Pues sí, es sin lugar a duda una de las mas picosas y de las más ricas, además de que es tan bonita la tonalidad de la salsa que se ve linda en la comida.El **chile habanero o manzano** es pequeño del tamaño de un limón y en verdad parece una manzanita de color naranja, es bastante picos pero bastante sabroso.
-
Col roja (repollo, lombarda) con cebolla Col roja (repollo, lombarda) con cebolla
La primera vez que publiqué esta receta fue en 2016. Hace ocho años! Hoy la vuelvo a reciclar. Es muy fácil de hacer y buena para acompañar cerdo. A mi esposo que no es muy aficionado a los vegetales le gusta mucho. La receta original tiene el doble de ingredientes. Aquí les doy los ingredientes y como la hice yo. #calendario2025
-
Tacos al Pastor Tacos al Pastor
Heredados del líbano; en México han reemplazado la carne de cordero por carne de cerdo y la marinada de hierbas por chiles secos.Vídeo: Vídeo Tacos al Pastor
-
Tacos de codillo de cerdo Tacos de codillo de cerdo
#DelantalGlobal2024 #Calendario2025#TortillaDeTrigoParaTodo. #RevistaCookpad Es un poco compleja por el tiempo de realización, no tiene dificultad pero es larga de elaborar, el resultado bien vale la pena
-
Receta de chilaquiles Receta de chilaquiles
Plato mexicano elaborado a base de tortilla de maíz frita, salsa de chile.. Doy una receta básica con queso y cebolla. Se puden hacer de vegetales, pollo y de otras muchas formas...Vídeo: Vídeo de la receta de chilaquiles
Más recetas recomendadas
Comentarios