Derretir el chocolate con la manteca a baño María o al microondas por 1:30 con intervalos de 30 segundos para revolver y que no se queme. Tip: Yo compre chocolate Godet de Arcor que vale 30 pesos y es súper rico! No hace falta comprar el chocolate más caro

Luego tamizar la harina y mezclarla con el chocolate

Batir los huevos junto al azúcar con batidora eléctrica por 5 minutos

Luego agregar la mezcla de chocolate y harina y el cacao en polvo. Batir bien y verter la mezcla en un molde inhaderente (silicona) o en una fuente de horno enmantecada y enharinanda.

Dar 3 golpecitos al molde para que salgan las burbujas y hornear entre 15 a 20 minutos. Para saber el punto introducir un palillo. Al introducir el palillo en los bordes debe salir seco, pero el centro debe estar un poco húmedo.

Y listo! Riquísimo! Se forma una crostita divina y el brownie sale súper húmedo y tentador!! A disfrutar

Tip pesaj: reemplazar la harina por 50g maicena y 50g harina de Matzá