Leche frita

Name: Leche frita
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 litro leche; 8 cucharadas maicena; 8 cucharadas azúcar; 1 palo canela; La piel del limón; Para el rebozado:; Harina; Huevos; Aceite de oliva para freír

Maria @maria_byyo

Cantabria

Está receta yo lo suelo hacer de un día para otro pero también la puedes tener solo en la nevera unas horas.

Leche frita

Maria @maria_byyo

Cantabria

Está receta yo lo suelo hacer de un día para otro pero también la puedes tener solo en la nevera unas horas.

Guardada

Ingredientes

1 litroleche
8 cucharadasmaicena
8 cucharadasazúcar
1 palocanela
La piel del limón
Para el rebozado:
Harina
Huevos
Aceite de oliva para freír

Guardada

Pasos de la receta

1

Disolver la maicena en la leche fría le añadimos la rama de canela la piel del limón y el azúcar.
2

Ponemos al calor sin dejar de remover hasta que espesa una vez listo retiramos y extendemos en una bandeja plana con un grosor de un centímetro y medio más o menos.
3

Dejamos que temple y después al frigorífico tapándolo con film transparente tocando la masa para que no haga costra.
4

Lo sacamos de la nevera y cortamos en porciones rebozamos en harina y después huevo freímos en aceite de oliva lo ponemos en papel de cocina para quitar el exceso de aceite y rebozamos en canela y azúcar.