Kale negro y zapallo al horno

Name: Kale negro y zapallo al horno
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gramos kale negro; 6 rodajas zapallo anco; 1 morrón amarillo; Castañas de cajú; Queso port salut; Aceite de oliva; Sal

Infinita @cook_5497955

Hace poco descubrí el kale y me enamoré! Hoy recibí por primera vez kale negro y me lancé con esta receta. Es rápida y sanita! Sobretodo si se suprime el queso. Puede ser un buen acompañamiento o un plato principal.

Kale negro y zapallo al horno

Infinita @cook_5497955

Guardada

Ingredientes

2 raciones

200 gramoskale negro
6 rodajaszapallo anco
1morrón amarillo
Castañas de cajú
Queso port salut
Aceite de oliva
Sal

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Pasos de la receta

1

Cortar el zapallo en cubos medianos. Poner en una fuente de horno, con aceite y sal. Cocinar controlando que se tueste un poco y no se ablande demasiado.
2

Lavar y cortar un morrón amarillo pequeño. Agregarlo a la fuente y hornear unos minutos más.
3

Lavar bien las hojas de kale y escurrir. Cortarlas y agregarlas en la fuente con un poco más de sal y oliva. Cortar y añadir las castañas (pueden ser almendras o nueces). Hornear por diez minutos.
4

Cortar el queso (la cantidad que quieran) y agregarlo por arriba. Grillar u hornear hasta que se dore.

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Infinita @cook_5497955

7 de abril de 2018 18:45

Me gusta mucho hacer comidas sencillas pero que me resulten tentadoras por colores, texturas y sabores, y experimentar con las sobritas de la heladera. Detesto las recetas complicadas en las que te dicen "cantidad necesaria" o "lo que pida" y que dejan espacio para pifiarla. Para mi una receta tiene que ser fácil de seguir y de adaptar a los gustos de cada quién. Eso intentaré hacer con las mías, ojalá gusten y salgan bien.

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