Ponche de tejocote y guayaba

Name: Ponche de tejocote y guayaba
Yield: 24 personas
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 10 litros agua serenada; 1 kilo azúcar; 2 kilos tejocotes lavados, limpios y partidos en cuatro; 2 kilos manzana lavada y partidas en cuatro; 2 kilos guayabas lavadas y partidas en cuatro; 7 rajas canela; 9 clavos de olor; Puñito de pimienta de tabasco

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Los ponches en México son una tradición y parte de la cultura gastronómica, en fiestas, velorios o ceremonias es una bebida para la noche fría o larga, bebidas energéticas.

Ponche de tejocote y guayaba

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Los ponches en México son una tradición y parte de la cultura gastronómica, en fiestas, velorios o ceremonias es una bebida para la noche fría o larga, bebidas energéticas.

Guardada

Ingredientes

90 minutos

24 personas

10 litrosagua serenada
1 kiloazúcar
2 kilostejocotes lavados, limpios y partidos en cuatro
2 kilosmanzana lavada y partidas en cuatro
2 kilosguayabas lavadas y partidas en cuatro
7 rajascanela
9clavos de olor
Puñito de pimienta de tabasco

Guardada

Pasos de la receta

90 minutos

1

Ponemos a hervir todo en una olla grande a fuego alto, al primer hervor bajar a medio y dejar que hierva por una hora. Servir los ponches en tazas.