Tortilla de patatas con sorpresa (la cocina de los inventos)
Hoy os traigo una tortilla de patatas diferente.
Parece una tortilla de patatas normal y corriente, pero cuando la corten y la coman veréis que sorpresa contiene en su interior.
Este fin de semana se me ocurrió hacer un pequeño invento y la verdad es que no me arrepiento de nada ya que su sabor es delicioso y sobre todo cuando está bien reposada.
Tortilla de patatas con sorpresa (la cocina de los inventos)
Hoy os traigo una tortilla de patatas diferente.
Parece una tortilla de patatas normal y corriente, pero cuando la corten y la coman veréis que sorpresa contiene en su interior.
Este fin de semana se me ocurrió hacer un pequeño invento y la verdad es que no me arrepiento de nada ya que su sabor es delicioso y sobre todo cuando está bien reposada.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lo primero que haremos es el pollo a la cerveza.
- 2
En una cazuela ponemos los lomitos de pollo con un poco de sal, le ponemos los ajos sin la piel enteros, las zanahorias cortadas es rodajas gruesas, la cebolla y la cerveza (en principio ponemos una lata, si vemos que se nos queda muy seco le añadiremos la otra mitad).
- 3
Cuando lo tengamos tierno el pollo, lo sacamos y toda la salsa la trituramos que quede espesa.
- 4
- 5
El pollo lo cortamos a trozos pequeños o bien lo trituramos pero no mucho y lo mezclamos con la salsa (reservamos)
- 6
- 7
Ahora procederemos a freir las patatas junto con la cebolla, el ajo y el perejil picado.
- 8
Cuando lo tengamos todo bien pochado, batimos los huevos y lo juntamos todo.
En una sartén especial para hacer tortillas ponemos un poco de la mezcla para hacer la tortilla.
- 9
Cuando empiece a cuajar, en el centro le ponemos el pollo con la salsa que tenemos reservado.
- 10
A continuación le ponemos encima el resto de la mezcla de tortilla y la dejaremos cuajar.
- 11
Cuando tengamos nuestra tortilla hecha la dejaremos reposar, si puedes resistirlo de un día para otro y verás que te sorprenderá su extraordinario sabor.
- 12
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