Consomé de pescado con coco
Esta receta la preparé en semana santa y es tradicional de la costa pero ya la preparan en muchas partes del país; pero yo le puse mi toque personal el gusto y el amor con que la preparo.
Consomé de pescado con coco
Esta receta la preparé en semana santa y es tradicional de la costa pero ya la preparan en muchas partes del país; pero yo le puse mi toque personal el gusto y el amor con que la preparo.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavar con limón el pescado cortarlo en pedazos y marinar con sal y limón.
- 2
Montar la olla al fuego con unas dos tazas de agua, agregarle los aliños licuados. También retirar la cáscara de la papa y la yuca y dejar hervir hasta que casi estén cocido. En un sartén con aceite ponemos a freír un poco el pescado.
- 3
Seguidamnte le agregamos el pescado y dejamos hervir un rato, cuando observamos que ya esta todo mezclado y cocido le agregamos una taza de zumo de coco, yo lo lucúe con poca agua tibia hasta que ajuste una taza del primer zumo.
- 4
Revolver hasta mezclar el zumo, dejar hervir por otro rato hasta que este y le agregamos sal y pimienta y al gusto.
- 5
Y ya esta lista espero les guste.
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