Salsa de champiñones, atún y aceitunas para pastas

Name: Salsa de champiñones, atún y aceitunas para pastas
Yield: 6 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 1/2 paq. de tallarines (600 gr) o la pasta que te guste; c/n agua y sal para cocinar tallarines; 1 sobre crema de champiñones (cualquier marca); 500 ml agua; 1 tarro atún; 1 tarro aceitunas verdes deshuesadas; 1/2 taza crema de leche; 1 cebolla morada en brunoise; 2 ajos machacados; c/n aceite neutro; No lleva sal añadida la salsa

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Andaba creativa y mi hija menor quería comer tallarines a toda costa... y no quería hacer la típica salsa boloñesa... inventé ésta que tuvo mucha aceptación en mi familia. Debo señalar que es más rico que bonito. La foto no favorece el plato...

Salsa de champiñones, atún y aceitunas para pastas

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Guardada

Ingredientes

20 minutos

6 personas

1 1/2paq. de tallarines (600 gr) o la pasta que te guste
c/nagua y sal para cocinar tallarines
1 sobrecrema de champiñones (cualquier marca)
500 mlagua
1 tarroatún
1 tarroaceitunas verdes deshuesadas
1/2 tazacrema de leche
1cebolla morada en brunoise
2ajos machacados
c/naceite neutro
No lleva sal añadida la salsa

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Poner a cocinar los tallarines en abundante agua con sal a gusto.
2

Aquí les muestro el sobre de crema de champiñones que usé. Usen la marca que deseen.
3

Disolver en 1/2 litro de agua fría y llevar a fuego alto hasta que se cocine revolviendo todo el tiempo.
4

Cuando espesa está lista. Reservar.
5

Picar cebolla en brunoise.
6

Poner a freír y cuando transparente agregar los ajos machacados y cocinar unos minutos.
7

Agregar el atún. Mezclar bien.
8

Agregar las aceitunas.
9

Agregar la salsa de champiñones reservada.
10

Mezclar bien.
11

Agregar la crema de leche. Mezclar bien. Calentar y listo para sazonar tu pasta favorita.
12

Colar los tallarines.
13

Servir generosamente sobre la pasta de tu preferencia. Yo usé tallarines. Pero puede ser cualquier pasta.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

23 de abril de 2018 19:13

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

Comentarios (2)

Kendy Vergara @kendycandy

5 de enero de 2021 17:21

Lo hice y me quedó exquisito, Gracias.

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