Spaghetti a la boloñesa

Name: Spaghetti a la boloñesa
Yield: 4 personas
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1/2 kilo carne molida 90/10; 4 tomates; 1/2 cebolla; 2 pizcas orégano; 2 pizcas laurel molido; 1 diente ajo grande; 2 cucharaditas caldo de pollo en polvo; 1 cucharadita harina; 1 lata champiñones rebanados, escurridos y lavados; 1 paquete normal de Spaghetti

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

De hecho la mayoría de mis recetas las preparo sin grasa, solo con lo que contienen las carnes

Spaghetti a la boloñesa

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

De hecho la mayoría de mis recetas las preparo sin grasa, solo con lo que contienen las carnes

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 personas

1/2 kilocarne molida 90/10
4tomates
1/2cebolla
2 pizcasorégano
2 pizcas laurel molido
1 dienteajo grande
2 cucharaditascaldo de pollo en polvo
1 cucharaditaharina
1 latachampiñones rebanados, escurridos y lavados
1 paquetenormal de Spaghetti

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Ponemos a hervir suficiente agua con un poco de sal, ya que hirvió Ponemos el Spaghetti, lo parto en 3, esto es a su gusto
2

Ya que se cocinó que esté bien hidratado lo retiramos del fuego y escurrimos, luego le ponemos agua fría para enjuagarlo, volvemos a escurrir, reservamos que quede tapado
3

Licuamos los tomates con la cebolla, harina, ajo, especias y caldo de pollo, con 1/2 litro de agua
4

La carne molida la ponemos en una cacerola a que se cocine con su propio jugo, moviéndola a que se separe, tapamos dejamos unos 10 minutos o que vean que ya cambio de color completamente, agregamos los champiñones y la mezcla del tomate, dejamos hervir a que se Salomé bien el tomate
5

Servimos en un plato el spaghetti y encima colocamos la carne con su jugo de tomate