Merluza al horno estilo Berasategui
Si quieres verla en vídeo: https://youtu.be/N_HS561iOlE
Con esta Merluza al Horno al estilo de Martín Berasategui vas a triunfar con tus comensales! Es muy Fácil de hacer y muy Rápida
Merluza al horno estilo Berasategui
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Con esta Merluza al Horno al estilo de Martín Berasategui vas a triunfar con tus comensales! Es muy Fácil de hacer y muy Rápida
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortamos la cebolleta en juliana muy pequeña y la ponemos a pochar en una sarten con 4 cucharadas de aceite de oliva, a fuego medio,durante 30 min.
- 2
Ponemos a hervir las patatas, a fuego medio durante otros 30 min
- 3
Cuando pase el tiempo, vamos a retirar la sartén de la cebolleta del fuego y le vamos a añadir 2 cucharas de pimentón dulce y removemos.
Pelamos la patata y la cortamos en rodajas finas. - 4
En la bandeja de el horno ponemos abajo la cebolleta, luego las patatas salpimentadas y arriba el pescado salpimentado con la carne hacia arriba (Piel hacia abajo)
- 5
Con el horno ya caliente a 180º, metemos la bandeja durante 7 minutos. Mientras tanto, laminamos nuestro ajo y picamos el perejil.
En una sartén con 6 Cucharadas de aceite, doramos los ajos y cuando estén en su punto, añadimos el perejil - 6
Una vez sacado la bandeja de el horno, salseamos con nuestro sofrito y listo para comer!!Una receta deliciosa y super fácil de hacer!!Que aproveche Grumetes!
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