Es una buena manera de comer verduras y sabrosa

Adaptación de una receta brasileña de Tastemade

Este es el almuerzo para hoy sábado ! siempre hago esta tarta o este relleno para acompañar otras comidas. Espero les guste.

Tarta elaborada con masa quebrada (brisa) rellena de cebollas cortadas en juliana confitadas y cubierta de pimientos morrones sin piel y dispuestos formando un cuadriculado de colores alternados (rojo, amarillo y verde).La tarta se cocina al horno y la preparé para acompañar un pollo al limón asado al horno cuya receta compartiré con ustedes.Para confitar o caramelizar la cebolla suelo emplear además de azúcar un chorrito de aceite de oliva o un poquito de mantequilla pero esta vez probé hacerlas solamente con azúcar y han quedado doraditas, brillantes y más sequitas que es lo que deseaba para esta receta. Es decir que las cebollas se han cocinado en el caramelo líquido resultado de sus propios jugos con el azúcar.

Es una tarta salada increíblemente rica!! El queso mozzarella, con la patata, el pollo y la cebolla.... es una mezcla de sabores deliciosa! Acompañada de una ensalada plato único!! La podemos tomar tanto fría como caliente, de las dos formas está espectacular!

Tarta con masa quebrada rellena de pechuga de pavo picada con huevos duros, aceitunas y verduritas.Para dar sabor a la pechuga de pavo prepara esta riquísima tarta, dorada y crujiente, muy fácil, rendidora y familiar.

Un plato estupendo para una cena o almuerzo.

Las tartas son platos rápidos que nos permiten utilizar esos restos que nos van quedando en la nevera.Con una masa de hojaldre, un trozo de pollo, queso y aguacate, y al horno en treinta minutos listo para degustar.

Últimamente preparo tartitas individuales para congelar, una manera de ahorrar tiempo y tener la comida lista cuando los integrantes de la familia llegan a casa, sobre todo, durante la semana que es cuando menos tiempo tengo para estar en la cocina. Esta es una de esas tartitas mini, con acelga salteada, champiñones, salsa bechamel y cebolla dorada en la cobertura. Preparé con varios rellenos, para que nadie se quede en casa sin su mini tarta preferida. Un paquete de masa (que trae dos planchas) rinde para cuatro o cinco tartitas mini si son sin tapas como la de la foto.