Filete de pescado con champiñones, papa cocida y brócoli

Name: Filete de pescado con champiñones, papa cocida y brócoli
Yield: 3 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 500 gramos filete de pescado; 1 rama cebolla larga; al gusto Ajo, sal y pimienta; 1 pimentón pequeño; 100 gramos champiñones; 2 cucharadas mantequilla; 3 papas; 1/2 brócoli mediano; 2 cucharadas mayonesa; 1/2 taza caldo de pescado

Ninfa Carrascal @Nilcaji1

Bogotá, Colombia

Un almuerzo rico, nutritivo y bajo en calorías.
#DesafioAlmuerzoDiario

Filete de pescado con champiñones, papa cocida y brócoli

Ninfa Carrascal @Nilcaji1

Bogotá, Colombia

Un almuerzo rico, nutritivo y bajo en calorías.
#DesafioAlmuerzoDiario

Guardada

Ingredientes

45 minutos

3 raciones

500 gramosfilete de pescado
1 ramacebolla larga
al gustoAjo, sal y pimienta
1pimentón pequeño
100 gramoschampiñones
2 cucharadasmantequilla
3papas
1/2brócoli mediano
2 cucharadasmayonesa
1/2 tazacaldo de pescado

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Sazonar el filete de pescado con sal y pimienta al gusto.
2

Lavar y picar las verduras, freír el pescado en una cucharada de mantequilla por ambos lados.
3

Reservar el pescado y en el mismo sartén agregar la mantequilla restante el ajo y la cebolla larga por 3 o 4 minutos.
4

Agregar el pimentón, el de caldo de pescado y los champiñones.
5

Cocer a fuego bajo por 5 minutos y agregar el pescado.
6

Cocinar el brócoli por 20 minutos, esperar que se enfríe, cortar y mezclar con mayonesa.
7

Listo servir y disfrutar... buen provecho.