Ensalada de verano: rúcula, zanahoria, queso y huevo
Un ensalada de verano con hojas de rúcula, zanahoria rallada, aceitunas, tomate, queso provolone y huevo duro!! Ideal para estos días de calor!!
Ensalada de verano: rúcula, zanahoria, queso y huevo
Un ensalada de verano con hojas de rúcula, zanahoria rallada, aceitunas, tomate, queso provolone y huevo duro!! Ideal para estos días de calor!!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner los ramitos de rúcula en un bol con abundante agua, remover y cambiar el agua dos veces, dejar en agua unos 10 minutos.
- 2
Lavar las zanahorias y el tomate, poner los huevos a hervir, y rallar el queso.
- 3
Pasar la rúcula por el escurridor de lechuga, cortar el tomate, rallar la zanahoria, pelar los huevos.
- 4
Poner en una fuente la zanahoria, las aceitunas, los tomates, la rúcula, el queso y los huevos. Aliñar a gusto, con aceite, vinagre y sal.
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