Tortas ahogadas

Name: Tortas ahogadas
Yield: 4 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 3/4 de kilo de carne de puerco; 4 birotes (bolillos); 4 jitomates; 4 hojas laurel; 4 clavos de olor; 1 puñito de comino; 1 sal; 4 clavos de olor; 1 diente de ajo; 1 puñito de comino; 1 sal; Frijoles fritos y; 1 diente de ajo

Rosá Maria Cortes Cortes @cook_12447485

Guadalagara , Zacatecas

Tortas ahogadas

Rosá Maria Cortes Cortes @cook_12447485

Guadalagara , Zacatecas

Guardada

Ingredientes

4 raciones

3/4 de kilo de carne de puerco
4birotes (bolillos)
4jitomates
4 hojaslaurel
4clavos de olor
1 puñitode comino
1sal
4clavos de olor
1 diente de ajo
1 puñitode comino
1sal
Frijoles fritos y
1 diente de ajo

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner a cocer la carne por una hora en olla de presión
2

Poner en un pocillo las jitomates con agua y dejar hervir
3

En la licuadora agregar el diente de ajo las hojas de laurel, el comino, los clavos y los jitomates sin cáscara y licuar
4

Cortar los bolillos ala mitad sin separar, agregar los fijoles calentados luego la carne y después remojar el birotes en la salsa
5

Servir y disfrutar las ricuras