Primero lavamos la carne y la ponemos en un colador para que se le quite todo el agua y quede seca la carne. Poner la carne en un traste limpio..

Mientras tanto picamos la cebolla, el tomate, el chile morrón y el cilantro. Vamos a ponérselo a la carne.

Después le agregamos los huevos, el pan molido y un poco de harina lo revolvemos bien para que todo se integre. Al último le echamos sal.

En dos bolsas de plástico poner la carne y con la mano le damos forma circular o ovalado y le agregamos el jamón y después el queso Oaxaca cerramos de los dos lados para que no se salga ni el queso ni el jamón. Cuando ya esté bien cerrado le enrollamos el tocino..

Ahora calienta bien tu aceite para que se fría bien los costalitos.. (checar que se fría bien y alzar un poquito el tocino para que se pueda freír la parte de la carne que va cubierta con el tocino yo así lo hice)...

😀😀😀😀😀😀😀