Arroz de montaña

Name: Arroz de montaña
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo pollo en trozos pequeños; 1 cebolla; 1 diente ajo; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1 latita guisantes; 1 vaso arroz; Caldo de pollo; Sal; Pimienta negra; Perejil; Vino blanco; 1 cucharada pimentón dulce

sonia @soniacocinera

Es un arroz muy fácil de hacer para cambiar del arroz con marisco

Arroz de montaña

sonia @soniacocinera

Es un arroz muy fácil de hacer para cambiar del arroz con marisco

Guardada

Ingredientes

2 raciones

1/2 kilopollo en trozos pequeños
1cebolla
1 dienteajo
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
1 latitaguisantes
1 vasoarroz
Caldo de pollo
Sal
Pimienta negra
Perejil
Vino blanco
1 cucharadapimentón dulce

Guardada

Pasos de la receta

1

Salpimentamos el pollo y en una cazuela baja lo doramos muy bien
2

Sacamos y reservamos
3

En el mismo aceite donde hemos dorado el pollo pochamos la cebolla, los pimientos y el ajo, cortado todo en trocitos muy pequeñitos
4

Una vez que esté pochadito volvemos a incorporar el pollo, le ponemos un poco de perejil y una cucharada de pimentón dulce y rehogamos todo muy bien
5

Le ponemos un vaso de vino blanco y dejamos reducir
6

Una vez que esté reducido le incorporamos el vaso de arroz y los guisantes escurridos
7

Le ponemos un poquito de sal y seguimos rehogando
8

Seguidamente le ponemos 3 vasos de agua y el caldo de pollo y dejamos que se haga todo junto durante unos 15 minutos a fuego medio-bajo
9

Retiramos y dejamos reposar 10 minutos