Doradas a la donostiarra

Name: Doradas a la donostiarra
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 doradas de piscifactoria; 6 ajos; 1, 1/2 cayena; Sal; 1/2 vaso cava; Aceite; 2 patatas

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Dos toques especiales , el cava y las patatas

Doradas a la donostiarra

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Dos toques especiales , el cava y las patatas

Guardada

Ingredientes

2 raciones

2doradas de piscifactoria
6ajos
1, 1/2 cayena
Sal
1/2 vasocava
Aceite
2patatas

Guardada

Pasos de la receta

1

Pedimos en la pescadería que nos abran y limpien bien las doradas
2

Con la parte de la carne para abajo, ñas doramos en una sartén con aceite. Retiramos y ponemos en una fuente para horno con la piel para abajo
3

En el mismo aceite freímos los ajos (sin que se quemen) y la cayena
4

Lo añadimos al pescado junto con el cava y un poco de sal
5

Horneamos unos 15 minutos.
6

Pelamos las patatas, partimos en rodajas y las hervimos con sal y agua
7

Las secamos y pasamos por la sartén donde hemos frito los ajos