Antes de nada corta el bacon en tiras si lo has comprado en lonchas, de un tamaño de un centímetro de ancho más o menos. Pela la cebolla y córtala a tu gusto, o en julianas o en trozos .

Una vez esté casi hecho al punto que queremos, ponemos a fuego lento, añadimos las cebollas, la nata, el queso parmesano rallado y un poco de sal y pimienta negra, y removemos un par de minutos para que se mezclen bien los ingredientes. Esa salsa carbonara estará lista para usar en el plato que vayas a servir.

coger el pollo y sazonarlo con la sal,pimienta.vino,y orégano, después dejarlo unos 5 minutos con todo el sazón, coger la harina ponerla en un plato hondo y empanizar el pollo hasta que quede bien cubierto de harina. Coger un sartén grande poner aceite cuando este bien caliente echar el pollo hasta que se cocine y se dore un poquito, cuando estén todos dorados sacarle el aceite y en el mismo salten echarle un poco mas de bacon cocinado y echarle la salsa carbonada mover hasta que se integre todos los ingrediente,cocinar por 5 minutos y servir.puedes acompañarlo con pasta o con arroz.

Espero que les guste. gracias