Coliflor con bechamel gratinada

Name: Coliflor con bechamel gratinada
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Coliflor mediana; Sal; al gusto Queso rallado; ---------- PARA LA BECHAMEL:; 40 gr mantequilla; 40 gr aceite de oliva; 90 gr harina; Sal y Pimienta al gusto; 700 ml leche

Jose Carlos Ramos @cook_2542162

Salamanca

Una verdura muy sabrosa

Coliflor con bechamel gratinada

Jose Carlos Ramos @cook_2542162

Salamanca

Una verdura muy sabrosa

Guardada

Ingredientes

40 minutos

4 raciones

1Coliflor mediana
Sal
al gustoQueso rallado
----------PARA LA BECHAMEL:
40 grmantequilla
40 graceite de oliva
90 grharina
Sal y Pimienta al gusto
700 mlleche

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Cocemos la coliflor en agua abundante con un poco de sal.
2

Escurrir y poner en una fuente de horno.
3

PARA HECER LA BECHAMEL:
4

Fundimos el aceite y la mantequilla al fuego, añadimos el harina y fundimos todo, añadimos la leche poco a poco para que no salgan grumos y dejamos cocer sin dejar de mover, salpimentamos al gusto y listo.
5

Añadimos la bechamel por encima de la coliflor .
6

Añadimos el queso rallado por encima de la bechamel.
7

Gratinamos en el horno durante 10 minutos con gril.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Jose Carlos Ramos @cook_2542162

31 de diciembre de 2015 17:26

Salamanca

Soy de Salamanca España una ciudad preciosa y acogedora, me gusta la cocina tradicional pero con toques modernos sin romper la materia prima. Soy un fanático de los postres, como mas los disfruto es comiéndolos .Me dedico a la gastronomía, soy amante de los deportes casi todos los practico desde el sillón, viéndolos claro esta jaja .Me han animado a unirme a esta andadura y espero no defraudar a nadie .Gracias y un saludoMas info en www.carloscocina.com

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