Crema de espárragos con huevas de trucha

Name: Crema de espárragos con huevas de trucha
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Manojos espárragos verdes; 1 Patata; 1 L leche; 200 g huevas de trucha; Sal

Chef Javier Fernandez @cook_2627309

Madrid

Crema de espárragos con huevas de trucha

Chef Javier Fernandez @cook_2627309

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2 Manojosespárragos verdes
1Patata
1 Lleche
200 ghuevas de trucha
Sal

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Trocear los espárragos
2

Pelar y trocear la patata
3

Cocerlo con la leche y una pizca de sal
4

Triturarlo y pasarlo por el chino
5

Servirlo en vasitos salpicado con las huevas

Guardada

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Chef Javier Fernandez @cook_2627309

1 de enero de 2016 11:16

Madrid

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