Mojete de Espárragos

Name: Mojete de Espárragos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Un manojo espárragos verdes; Una cebolla tierna; Un par ajos; 50 gr jamón en tacos; Una cucharada tomate frito,; Una cucharadita pimentón ahumado; Una cucharada harina; Medio litro agua; Pan para hacer tostones

sofia de la Torre @Sobrillasblog

Hola. Aunque hoy por hoy soy profe de inglés en el pasado fuí cocinera, y eso no se olvida. Te invito a conocer mis recetas.

Receta de mi madre. Ella hace mojetes de todas las verduras que le da su huerto. #cocinoconCookpad

Mojete de Espárragos

sofia de la Torre @Sobrillasblog

Hola. Aunque hoy por hoy soy profe de inglés en el pasado fuí cocinera, y eso no se olvida. Te invito a conocer mis recetas.

Receta de mi madre. Ella hace mojetes de todas las verduras que le da su huerto. #cocinoconCookpad

Guardada

Ingredientes

30m

2 raciones

Un manojoespárragos verdes
Una cebolla tierna
Un parajos
50 grjamón en tacos
Una cucharadatomate frito,
Una cucharaditapimentón ahumado
Una cucharadaharina
Medio litroagua
Pan para hacer tostones

Guardada

Pasos de la receta

30m

1

Pochamos la cebolla en un par de cucharadas de aceite de oliva. Cuando comience a coger color añadimos el ajo picadito y el jamón. Rehogamos unos minutos y añadimos el tomate frito, la harina y el pimentón al final para que no se pegue.
Vertemos el agua y rectificamos de sal.
Partimos los espárragos por la parte tierna y los cortamos en trozos. Hervimos en la salsa del mojete 10 o 12 minutos.
2

Servimos con tostones.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

sofia de la Torre @Sobrillasblog

11 de mayo de 2018 17:18

Hola. Aunque hoy por hoy soy profe de inglés en el pasado fuí cocinera, y eso no se olvida. Te invito a conocer mis recetas.

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