Tarta de fresas y coco fresco con sirope natural

Name: Tarta de fresas y coco fresco con sirope natural
Cuisine: españolas
Ingredients: Para el sirope:; 500 gr fresas; 2 cucharadas miel; 2 cucharadas manteca de coco; Masa:; 3 huevos; 1/2 coco fresco; sobre levadura; 1 vaso agua; 3 cucharadas harina; Caramelo para el molde; Fresas fileteadas

Teresa Triñanes @cook_9778167

(Boiro) Galicia

Tarta de fresas y coco fresco con sirope natural

Teresa Triñanes @cook_9778167

Guardada

Ingredientes

Para el sirope:
500 grfresas
2 cucharadasmiel
2 cucharadasmanteca de coco
Masa:
3huevos
1/2coco fresco
sobrelevadura
1 vasoagua
3 cucharadasharina
Caramelo para el molde
Fresas fileteadas

Guardada

Pasos de la receta

1

Batimos todos los ingredientes del sirope, procurando que la manteca de coco esté líquida para que quede un sirope homogéneo. Lo guardamos en un frasco en la nevera.
2

Batir el agua y el coco para que se mezcle bien, añadiendo los huevos, levadura, sal y harina hasta obtener una masa líquida densa.
3

Forramos un molde de caramelo y verter la masa encima.
4

Con las fresas en filetes forramos la parte de arriba.
5

Meter en el horno precalentado a 200℃ y cocer a 180℃ unos 50 minutos o menos al baño María con agua en la bandeja del horno bordeando el molde.
6

Desmoldar como una tarta tatín de fresas.
7

Decorar con él sirope que hicimos, con fresas y coco fresco.

Guardada

Cooksnaps

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Teresa Triñanes @cook_9778167

11 de mayo de 2018 22:23

(Boiro) Galicia

Me encanta comer bien, hacer senderismo, la música y viajar es mi vicio. Hice tres cursos de cocina con los mejores chefs de Galicia y me entusiasmo haciendo recetas nuevas, inventadas por mi. Me apasiona la decoración.

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Palabra clave

Pastel De Fresa Coco Sirope

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