Conejo con ajo y laurel acompañado de patatas asadas

Name: Conejo con ajo y laurel acompañado de patatas asadas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 conejo partido; 6 patatas peladas; 8 dientes ajo sin pelar; 8 hojas laurel; Aceite de oliva; Sal y pimienta; Finas hierbas o hierbas provenzales

Ainohika @ainohika

Murcia

Espero que disfrutéis de esta receta tan fácil de hacer pero tan buena a la vez. El conejo es una carne con poca grasa y calorías, así que hay que aprovechar.¡¡A disfrutar!!

Conejo con ajo y laurel acompañado de patatas asadas

Ainohika @ainohika

Murcia

Espero que disfrutéis de esta receta tan fácil de hacer pero tan buena a la vez. El conejo es una carne con poca grasa y calorías, así que hay que aprovechar.¡¡A disfrutar!!

Guardada

Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1conejo partido
6patatas peladas
8 dientesajo sin pelar
8 hojaslaurel
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Finas hierbas o hierbas provenzales

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Utilizaremos una sartén grande. En una cantidad suficiente de aceite freímos el conejo salpimentado al gusto, junto con el laurel y los ajos sin pelar dándoles un pequeño golpecito para que suelte mejor el sabor.
2

Dejamos que se dore bien a fuego lento unos 35 minutos hasta que esté bien echo.
3

En una bandeja de horno repartimos un poquito de aceite para que no se peguen. Partimos las patatas por la mitad a lo largo y les hacemos unas rayitas diagonales en la parte de arriba. Echamos por encima un chorrito te aceite, sal y finas hierbas.
4

Dejamos las patatas en el horno unos 30 minutos a 180°. Ir mirando por si necesitan más tiempo o apagarlas antes si vemos que se queman. Según el horno puede variar el tiempo. Ya solo queda emplatar y saborear.