Ñoquis de zapallo con crema de albahaca y ajo
Otra alternativa a los ñoquis tradicionales
Ñoquis de zapallo con crema de albahaca y ajo
Otra alternativa a los ñoquis tradicionales
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lo primero que hay que hacer es hervir el zapallo. Para esto lo cortamos en trozos y lo ponemos en el microondas (o en vaporera) sacamos la cáscara y los pisamos para hacer nuestro puré(agregar un poco de manteca, un poco de leche condimentamos a gusto)
- 2
Una vez que tenemos el puré agregamos el huevo, mezclamos y vamos agregando harina hasta que nos quede una masa que no se pegue. Separamos bollitos y le damos la forma. Para cocinar, en una olla agua hirviendo, cuando floten, dejar dos minutos y retirar.
- 3
Para la crema: picamos el ajo y los rehogamos con una cucharada de manteca. Añadimos la crema, a fuego bajo y picamos la albahaca.
- 4
Servir y disfrutar ♡
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