Bacalao con Gambones, y cama de Sanfaina
El bacalao siempre se agradece y da mucho juego.
Bacalao con Gambones, y cama de Sanfaina
El bacalao siempre se agradece y da mucho juego.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Calentar el aceite un poco y ponerlo con el bacalao en una bandeja de cristal, con los ajos y laurel, dejar macerar 1h.
- 2
Cortamos las verduras en cuadraditos, y los vamos pochando, en una sartén grande, con un poco de aceite, según lo que se más duro primero, luego rallamos los tomates y le añadimos, poner sal y pimienta al gusto.
- 3
Pelamos los gambones, sin quitar la cabeza y reservamos.
- 4
Con el horno ya en marcha, a 180°, introducimos el Bacalao, 10'. Y sacamos.
- 5
Mientras se hace el bacalao, pon la plancha y dora los gambones, 1' por cada lado.
- 6
Montar el plato, con la cama de sanfaina, y el bacalao encima, escurrido el aceite, y luego los gambones a los lados.
- 7
Decora con perejil picado.
- 8
Espero os guste este riquísiimo plato.
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