Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Abrimos el lomo de cerdo, dejandolo en forma de libro ( en la carniceria os lo pueden abrir)
- 2
colocamos en un costado a lo largo las tiras de bacon, las lonchas de queso y los huevos cocidos partidos a la mitad
- 3
Lo enrollamos y lo metemos en una redecilla o lo atamos con una cuerda
- 4
En una cazuela ponemos el redondo, lo sellamos y doramos
- 5
Reservamos la carne y en ese mismo aceite echamos las verduras y las ponemos a pochar
- 6
Agregamos la carne y el vino blanco, tapamos y dejamos cocer poco a poco hasta que este blando
- 7
Dejamos enfriar y partimos en rodajas
- 8
Colocamos en una fuente, pasamos la salsa por un chino y la colocamos al lado
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