Esta receta es con el fin de utilizar las lentejas que nos quedan después de una buena sopa... Las lentejas se cuelan para que queden totalmente secas.

En un recipiente plástico las he chamos y les agregamos: la cebolla, el huevo, la harina, la avena y sal si lo quieren pero no es obligatorio.

Se revuelve hasta que la mezcla quede cremosa.

Por último, con una cuchara se saca la porción que se desee para armar la tortica y echarla al fogón con aceite bien caliente, se dejan dorar al gusto.