Calabaza rellena estilo vegetariano
Calabaza rellena estilo vegetariano
Pasos de la receta
- 1
Cortar la calabaza en dos partes iguales y vaciar la parte que contiene las semillas (parte ancha). Llevar al horno a temperatura media (180-190),aproximadamente 30-40min. Depende del grosor de la calabaza y de la potencia del horno.
- 2
Cortar en cubitos la zanahoria, hervirla. Hervir la acelga. Cortar la cebolla y los pimientos y saltearlos en una sartén con un poco de aceite. Condimentar a gusto.
- 3
Una vez cocida la calabaza (no tiene que estar ni muy blanda ni muy dura, punto medio) la vaciamos completa. Es importante dejar cómo mínimo 1cm de grosor en las paredes de la calabaza, si vaciamos muy cerca de la cáscara, va a costar trabajar luego.
- 4
En un bowl pisamos el contenido de la calabaza, agregando el huevo, hasta tener un puré uniforme. Añadir la zanahoria y la acelga ya hervidas y el salteado de cebolla y pimientos. Condimentar a gusto.
- 5
Rellenar las calabazas con el puré previo, añadir queso (opcional). Llevar de nuevo al horno, a potencia máxima hasta que el queso se funda.
- 6
Es importante aclarar que el relleno puede variar según los gustos, se le puede agregar carne, pollo, etc. El procedimiento con la calabaza es siempre el mismo, no depende del relleno.
Recetas parecidas
-
-
-
-
-
Calabaza rellena Calabaza rellena
La calabaza es la reina del otoño. Y muchos lo tratan con frialdad, diciendo que su sabor es específico y el olor también.Mientras tanto, con un "movimiento de la mano", una calabaza se puede convertirse en un plato festivo muy bonito y espectacular para toda la familia. El plato que os ofrezco hoy es muy sabroso, porque las combinaciones de ingredientes están cuidadosamente seleccionadas: calabaza, champiñones, cebolla... ¡Coge una calabaza y cocina! el plato es espectacular y fácil de hacer.#calabaza #calabazarellena #calabazaalhorno #cocinadeotoño
-
-
Calabaza rellena al horno Calabaza rellena al horno
#recetasdeverano Una calabaza rellena con verduras y salsa de yogur al curry que le da mucha textura y un sabor riquísimo
-
-
-
Calabaza rellena Calabaza rellena
Un plato espectacular que no solo es un deleite para el paladar, sino también para la vista. Perfecto para compartir en una cena especial o simplemente disfrutar en casa.#calabaza
-
-
Calabaza rellena Calabaza rellena
En esta ocasión, vuelvo a publicar una nueva receta de calabaza rellena, gratinada con queso parmesano.Con los ingredientes que he puesto, nos sobrara la mitad del relleno aproximadamente, el cual reserve para realizar una lasaña de pescado.#Agua#delantaldorado
Más recetas recomendadas
Comentarios