Canelones de verdura

Name: Canelones de verdura
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 3 huevos; 350 ml leche; 200 g harina; 25 g manteca; Para el relleno:; 400 g espinaca; 1 lata picadillo de carne; 250 g ricota; 1 huevo; 1 cebolla; 1 morrón; Queso de rallar; Queso mantecoso o mozzarella; Para el tuco:; 1 cebolla; 1 morrón; 500 ml puré de tomate; 1 cda azúcar; Ají molido y orégano a gusto

Julieta Ballerini @cook_11976116

Canelones de verdura

Julieta Ballerini @cook_11976116

Guardada

Ingredientes

Para la masa:
3huevos
350 mlleche
200 gharina
25 gmanteca
Para el relleno:
400 gespinaca
1 latapicadillo de carne
250 gricota
1huevo
1cebolla
1morrón
Queso de rallar
Queso mantecoso o mozzarella
Para el tuco:
1cebolla
1morrón
500 mlpuré de tomate
1 cdaazúcar
Ají molido y orégano a gusto

Guardada

Pasos de la receta

1

Mezclar los huevos, la harina, la manteca derretida y agregar la leche.
2

En una panquequera con aceite, manteca o antiadherente, cocinar los panqueques uno por uno.
3

Mientras rehogar la cebolla y el morrón.
4

Cuando esta esté lista, colocar en un bol junto al huevo, el picadillo de carne, la ricota y la espinaca. Agregar sal a gusto.
5

Aparte, en una olla rehoragar 1 cebolla y 1 morrón. Cuando esté dorado, agregar el puré de tomate, la cucharada de azúcar y condimentos a gusto. Dejar cocinar a mínimo agregando agua cuando se consuma.
6

Armar los canelones con el panqueque, el relleno y queso. Colocar salsa abajo y sobre los canelones acomodados en una asadera uno al lado del otro y cubrir con queso rallado.
7

Llevar al horno por 10 minutos hasta que se derrita en queso.