Arroz con fajitas de pollo en salsa de crema de queso y perejil

Name: Arroz con fajitas de pollo en salsa de crema de queso y perejil
Yield: 3 a 5 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 kg fajitas de pollo; 1 lt crema de leche; 500 gr queso crema de su preferencia; 50 gr queso parmesano; 25 gr mantequilla miraflores; 1 atado perejil; 1 cebolla perla; 2 Pepas de ajo; al gusto Sal y pimienta

nicolas leon @cook_12757985

Ecuador

Arroz con fajitas de pollo en salsa de crema de queso y perejil

nicolas leon @cook_12757985

Guardada

Ingredientes

3 a 5 raciones

1 kgfajitas de pollo
1 ltcrema de leche
500 grqueso crema de su preferencia
50 grqueso parmesano
25 grmantequilla miraflores
1 atadoperejil
1cebolla perla
2Pepas de ajo
al gustoSal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

1

Sal pimentar las fajitas de pollo
2

Picar la cebolla perla en estilo brunoise medio y picar finamente las 2 Pepas de ajo
3

En un sartén agregar los 25gr de mantequilla sofreír la cebolla y el ajo hasta que cristalice echar las fajitas de pollo y dejar con tapa en baja llama durante 4 minutos luego en una olla echas el litro de crema de leche y disuelves el queso crema en llama media luego de no ver grumos echas todo el sofrito del pollo en la olla Seguidamente le agregas los 25 gr del queso parmesano dejar hervir durante 5 minutos ver la consistencia y pulir al final echar perejil picado al gusto de cada uno
4

Emplatar y servir lo puedes acompañar con arroz blanco o arroz con maíz dulce 👍

Guardada

Cooksnaps

Guardada

nicolas leon @cook_12757985

5 de junio de 2018 10:18

Ecuador

tengo 22 años estudio gastronomía mi pasión es la cocina y me considero un gran fan de la comida italiana y su gastronomiaMi especialidad las pastas y platos fuertes

Comentarios (2)

Elyann @cook_11969936

6 de junio de 2018 01:59

Hola, disculpa fajitas? a que parte del pollo te refieres pechuga, muslos?

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