Tarta de acelga - vegana

Name: Tarta de acelga - vegana
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tapas de tarta de hojaldre; 1 cucharada levadura nutricional sabor queso; Relleno; 1 paquete acelga blanqueada; 1 cebolla; 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; 1 taza tofu; 1/2 cucharita Curry; 1/2 cucharita Ají molido; 1/2 cucharita Pimentón; 1/2 cucharita orégano; 1/2 cucharita Pimienta; 1/2 Ajo en polvo; Sal a gusto; Ingredientes para la Salsa blanca; 1 cucharada sopera aceite; 3 cucharadas harina; 3/4 taza leche de soja; Sal; Nuez moscada

Recetas veganas @cook_7669308

CABA - Buenos Aires

Tarta de acelga - vegana

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Guardada

Ingredientes

1 hora

8 porciones

2tapas de tarta de hojaldre
1 cucharadalevadura nutricional sabor queso
Relleno
1 paqueteacelga blanqueada
1cebolla
1/2morrón rojo
1/2morrón verde
1 tazatofu
1/2 cucharitaCurry
1/2 cucharitaAjí molido
1/2 cucharitaPimentón
1/2 cucharitaorégano
1/2 cucharitaPimienta
1/2Ajo en polvo
Sal a gusto
Ingredientes para la Salsa blanca
1 cucharada soperaaceite
3 cucharadasharina
3/4 tazaleche de soja
Sal
Nuez moscada

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Cortar la cebolla y los morrones en tiritas colocar en un bowl. Pisar el tofu con un tenedor y agregar a lo demás.
2

Agregar al bowl las especias (curry, sal, pimienta, ají molido, pimentón, orégano, ajo en polvo) mezclar todo. Si no tenes alguna de las especias se puede obviar
3

En una sartén con un chorrito de aceite cocinar la mezcla de tofu y cocinar aproximadamente por 5/6 minutos. Y retirar del fuego y poner en un bowl
4

Cortar la acelga, previamente blanqueada, lo más chico posible. Agregar al revuelto de tofu.
5

Para la salsa blanca. En una olla en el fuego agregar el aceite y la harina, revolver y cocinar por 2 minutos, agregar de apoco la leche y la sal y nuez moscada. Cocinar por 5 minutos aproximadamente.
6

Agregar la salsa blanca al bowl con la acelga.
7

En una placa para tarta, agregar una tapa, el relleno, espolvorear la levadura y cubrir con la otra tapa. Rociar con aceite en spray.
8

Llevar al horno por 15 minutos o hasta que se dore. Servir
9

Calorías aproximadas por Porción 200