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Ingredientes

  1. 200 glentejas, remojadas y hervidas previamente
  2. 1cebolla
  3. 1/2morrón colorado
  4. 2 dientesajo
  5. 1boniato
  6. 1papa
  7. 1 trozozapallo (volumen parecido al boniato elegido)
  8. 1zanahoria
  9. tazaPulpa de tomate, cuarta
  10. Aceite, sal y orégano para condimentar

Pasos de la receta

  1. 1

    Picar todas las verduras en trozos medianos

  2. 2

    Rehogar la cebolla, el ajo y el morrón

  3. 3

    Agregar la pulpa de tomate y la zanahoria rallada

  4. 4

    Cuando la mezcla ofrezca un aspecto de cocido se le agrega todas las verduras y las lentejas hervidas

  5. 5

    En este momento se le agrega agua suficiente para que no se queme. Se sigue hirviendo hasta que las verduras estén cocidas. En ese momentos espolvoreamos el orégano (también puedes poner perejil picado fino y albahaca)

  6. 6

    Dejar reposar y listo para comer

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Cooksnaps

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
Cocinar hoy
Alicia Padron
Alicia Padron @aliciaTatitoIta
Sarandi del Yi, Uruguay
Por años cociné porque no tenía quien lo hiciera por mí. Hoy hago lo que puedo, jiji y creo que están bien alimentados en casa 😜
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