Precalentamos el horno a fuego alto (230°C) mientras ponemos en un bowl; la harina y formamos un huequito en el centro, ahí dentro la sal, la pimienta y mezclamos.

Volvemos a hacer un huequito en el centro y colocamos el aceite y de a poquito el agua mientras mezclamos con un tenedor hasta formar una masa.

Aceitamos un molde para tarta y amoldamos la masa ahí dentro.

TIP si como yo hacen un reborde que sobre salga puede que ese borde que de más crocante (tipo galleta) no te asustes la masa de la tarta en si debido a la humedad del relleno es más suave y tierna.

Bueno llevamos a precocinar en el horno durante 15 '

Mientras se cocina la masa, en un bowl (puede ser mismo ya que no deja residuo esta masa) colocamos la espinaca cruda y picada, el morrón también ya picado y crudo y las semillas escurridas.

En una tacita batimos los dos huevos los condimentos y si lo desean también sal y pimienta.reservamos.

Retiramos la masa precocida del horno (sin apagarlo) y colocamos lo del bowl adentro, arriba volcanos el huevo de la tacita y unas fetas para terminar de queso fresco o si lo desean rallado.

Llevamos al horno otros quince minutos más aprox o hasta que el queso esté dorado y listo!...A servir 😋