Minestron de arvejas verdes #SOSAndrea

Name: Minestron de arvejas verdes #SOSAndrea
Yield: 8 raciones
Cuisine: venezolana
Ingredients: 500 gr arvejas verdes; 2 papas grandes; 1 zanahoria; 1 cebolla; 3 ajíes dulces o un pimentón pequeño; 5 dientes ajo; 1 chorizo ahumado o de otro tipo; Unas ramas de cilantro; 1 tallito de cebollín; 1 chorrito salsa de soya; 2 cucharadas aceite; al gusto Sal y pimienta

Lucia Barboza @siriluba

Caracas, Venezuela

Los granos me recuerdan mucho la comida gustosa de mi abuelita. Me gustan con un poco de picante. Es una comida perfecta para un fin de semana.

Minestron de arvejas verdes #SOSAndrea

Lucia Barboza @siriluba

Caracas, Venezuela

Los granos me recuerdan mucho la comida gustosa de mi abuelita. Me gustan con un poco de picante. Es una comida perfecta para un fin de semana.

Guardada

Ingredientes

8 raciones

500 grarvejas verdes
2papas grandes
1zanahoria
1cebolla
3ajíes dulces o un pimentón pequeño
5 dientesajo
1chorizo ahumado o de otro tipo
Unasramas de cilantro
1tallito de cebollín
1 chorritosalsa de soya
2 cucharadasaceite
al gustoSal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

1

Cocinar las arvejas con suficiente agua que las cubra. Por alrededor de 30 minutos a fuego medio.
2

Agregar sal y salsa de soya. No poner mucha sal porque el chorizo es salado.
3

Cortar los aliños finamente. Sofreirlos un poco en aceite.
4

Cortar el chorizo en cubitos.
5

Incorporar a los aliños y cocinar un poco.
6

Agregar los aliños y el chorizo a las arvejas.
7

Pelar las papas y la zanahoria. Cortar en cubos. Añadir a las arvejas.
8

Esperar a que se cocinen todos los ingredientes. Corregir la sal y agregar pimienta.
9

Acompañar con pasta corta. A Disfrutar.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Lucia Barboza @siriluba

12 de junio de 2018 18:38

Caracas, Venezuela

Tengo dos niños hermosos que son mi inspiración a la hora de cocinar. Crecí con mi abuela y mi madre entre sabores y aromas, desde esa niñez amo cocinar. Y hace un tiempo he incursionado en los dulces y pastelería. Instagram:@sirilubacooking

Comentarios

Jose Mendoza @cook_jmp1966

19 de septiembre de 2020 17:37

Muy buena receta la voy a probar a ver qué tal me queda.. gracias

Palabra clave

Minestrone Chícharo Verde

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas