Espaguettis integrales con verduras

Name: Espaguettis integrales con verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín; 1 berenjena; 1 zanahoria; 1 pimiento verde; Tomate frito casero; Aceite, sal, pimienta negra y toque tabasco

Espaguettis integrales con verduras

Guardada

Ingredientes

1calabacín
1berenjena
1zanahoria
1pimiento verde
Tomate frito casero
Aceite, sal, pimienta negra y toque tabasco

Guardada

Pasos de la receta

1

Lavamos y troceamos a taquitos, o rodajas pequeñas, el calabacín la berenjena, la zanahoria y el pimiento.
2

Ponemos un chorrito de aceite de oliva en una sartén y salpimentamos la verdura que pasaremos al gusto.
3

En una cazuela ponemos agua salada a hervir y echamos los espaguettis.
4

A mi me gusta la verdura poco hecha y poco aceite, quedando como a la plancha.
5

Retiramos, agregamos el tomate, revolvemos y reservamos.
6

Los espaguetis, al dente... En unos 10-12', están listos.
7

Retiramos y escurrimos.
8

Emplatamos poniendo la verdura y sobre ella la pasta que adornamos con una hoja de albahaca. Yo le puse también unas gotita de tabasco.
9

Buen provecho.

Guardada

Cooksnaps

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Mar @MaremotoMar

20 de junio de 2018 21:27

Cádiz

Hola a tod@s.He pasado, de no saber freír un huevo,(que no es tan facil), ha realizar comidas de mi propia cosecha. Son las recetas que normalmente hago para mi familia y algunas que hago para ocasiones más especiales.Encantada de compartirlas con vosotr@s.

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Spaghetti Integral Verdura

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