Picada con costilla especial

Name: Picada con costilla especial
Cuisine: colombianas
Ingredients: Costilla de cerdo ahumada; Lomo res; Lomo cerdo; Chorizos; Yuca; Papa amarilla o criolla; Arepitas asadas o las de preferencia; Cebolla larga; 1 Tomate; Cilantro; 2 huevos; 2 naranjas; 1 aguacate; Vinagre; Sal; Pimienta; Ahí (en Pepa o polvo); Ajo en polvo; 250 ml Coca cola; 1 pedazo Panela; aceite

wendysanta @wendy_santa

COLOMBIA

Apenas para un domingo de futbol una picada con costilla de cerdo en salsa de Coca-Cola y panela. #cocinamundial2018-colombia

Picada con costilla especial

wendysanta @wendy_santa

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Apenas para un domingo de futbol una picada con costilla de cerdo en salsa de Coca-Cola y panela. #cocinamundial2018-colombia

Guardada

Ingredientes

Costilla de cerdo ahumada
Lomores
Lomocerdo
Chorizos
Yuca
Papa amarilla o criolla
Arepitas asadas o las de preferencia
Cebolla larga
1Tomate
Cilantro
2huevos
2naranjas
1aguacate
Vinagre
Sal
Pimienta
Ahí (en Pepa o polvo)
Ajo en polvo
250 ml Coca cola
1 pedazoPanela
aceite

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner a cocinar la Yuca lavada y pelada en agua con sal y cebolla larga, cuando ablande escurrir, dejar enfriar, partir en gajos delgados y freír en aceite bien caliente
2

Poner a cocinar la papa criolla en vaporera preferiblemente que no quede muy blanda para después dorar en aceite
3

Poner en una sartén la costilla con un pedazo de panela y 250 ml de coca cola dejar cocinar y si se va secando seguir agregando poco a poco coca cola hasta que se ponga tierna la costilla y dejar espesar el melado
4

Exprimir la naranja y poner a fuego bajo los chorizos hasta que se seque el jugo y se doren los chorizos
5

Poner a la plancha el lomo de res y de cerdo espolvorea pimienta, sal y ajo en polvo y dejar dorar por ambos lados
6

Picar finamente suficiente cebolla larga, cilantro, 1 tomate, 2 huevos cocidos y 1 aguacate, agregar vinagre, sal y agua, el Ají y revolver.
7

Partir en cuatro la arepa
8

Servir en un plato de todo un poco junto con el guacamole y disfrutar

Guardada

Cooksnaps

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wendysanta @wendy_santa

25 de junio de 2018 18:46

COLOMBIA

con dos hermosos hijos, un hogar y 1 empresa de salud, saco tiempo para mi hobbie favorito, la cocina, me gusta deleitar a mi familia y amigos con ricos y variados alimentos y me llama la atención tener una alimentación sana y balanceada sin ir al extremo. soy profesional en mercadeo y publicidad, tal vez en la vida pasada fui cocinera jejejeje.

Comentarios (2)

Luz Mirian Arango @cook_22402412

18 de julio de 2020 15:18

👍🏻👍🏻👍🏻

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