Primero vamos hacer un corte en la carne para poner poner el relleno. Ahora vamos a cocinar los morrones con la cebolla con una cucharada del aceite, una vez listos. Y frío pones adentro de la carne, por arriba vamos a poner la mostaza y el aceite la sal y la pimienta. Llevar a horno a 170 por 35 a 40 minutos.

Para el puré. En unas papas vamos a poner el perejil más el ajo. El aceite. La leche. La sal y pimienta, pisar y listo

Cortar la carne y servir con puré