Wok de champiñones roneados
Unos champiñones al wok cocinados con ajo y cebolla con un toque final de ron , muy sencillos de preparar e ideal para guarniciones de carnes blancas.
Wok de champiñones roneados
Unos champiñones al wok cocinados con ajo y cebolla con un toque final de ron , muy sencillos de preparar e ideal para guarniciones de carnes blancas.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparamos los champiñones, los limpiamos, y cortamos en láminas tanto tallo como sombrero
- 2
En el wok añadimos el aceite de oliva y cuando ya este caliente sofreímos unos dientes de ajo hasta dorarlos
- 3
Cortamos la cebolla en juliana y la añadimos al wok, podemos reservar los ajos o retirarlos (opcional) después de freír la cebolla
- 4
Una vez que este dorada la cebolla, añadimos los champiñones
- 5
Cuando los champiñones estén deshidratados, añadiremos a los ingredientes medio chupito de ron, dejamos que se evapore el alcohol
- 6
Una vez que el alcohol se ha evaporado añadiremos un chorrito de soja para darles color y salado a los champiñones Mezclaremos bien todos los ingredientes y rectificaremos de sal si es necesario.
- 7
Terminamos de cocinar los champiñones añadiendoles un poco de perejil fresco cortado muy fino. (Opcional)
- 8
Emplatamos y listos para servir
- 9
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