Cocimiento o discada 🐄🐖🐓🦀🐟🐙
Un plato para compartir y preparar con paciencia, y una rica copa de vino 🍷con amigos o familia.😁
Cocimiento o discada 🐄🐖🐓🦀🐟🐙
Un plato para compartir y preparar con paciencia, y una rica copa de vino 🍷con amigos o familia.😁
Pasos de la receta
- 1
Colocar la paila en el fuego, preferentemente leña, agregar aceite, las carnes y sofreír hasta que esté dorado.
- 2
Agregar la cebolla y el ajo, también los aliños, dejar cocinar por 10 minutos, incorporar la mitad del vino.
- 3
Una vez evaporado el vino, cubre con agua y deja cocinar por unas dos horas.
- 4
Pasado ese tiempo, coloca con cuidado el pescado, los mariscos y el vino restante, deja hervir por 20 minutos si es necesario agrega agua hervida.
- 5
Pica perejil y cebollín para emplatar.
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