Cuando la cebolla y el morrón estén blandos le agregamos la carne picada sal y condimentos(adobo, orégano, perejil fresco) y vamos mezcandola de manera que la carne quede toda separada y no se armen bolitas mientras se va haciendo, cuando la carne ya este pronta sacamos del fuego y vertemos el contenido en un recipiente junto con el huevo cortado en cuadraditos.

Vamos rellenando las tapas de empanada con la mezcla preparada y para cerrarlas mojamos el borde de la masa y luego unimos de la forma que más les guste