Huevo frito con ensalada de judiones y verdura de la huerta
#mirecetario
#libro2
Esto hemos comido hoy a la medio día con mi hija y mis nietos.
Huevo frito con ensalada de judiones y verdura de la huerta
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Esto hemos comido hoy a la medio día con mi hija y mis nietos.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pela el pepino y córtala en dados pequeños. Pica la cebolla y el tomate.
- 2
Coloca las judiones en un bol y la cebolla, el pepino y el tomate.
- 3
Espolvorea sal gris gruesa Guérande y muele granos pimienta negra. Adereza con vinagre y aceite al gusto.,
- 4
Remueve los ingredientes y reserva en la nevera.
- 5
Vierte 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y deja calentar. Casca los huevos y espolvorea una pizca de sal gris gruesa. Tapa y vigila hasta que la clara está cocida.
- 6
Reparte la ensalada de judiones con la verdura de la huerta en 4 platos. Coloca al lado los huevos fritos, espolvorea una pizca de pimentón ahumado de la Vera y buen provecho!
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