Pastel de setas variadas

Name: Pastel de setas variadas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 grs setas variadas; 200 grs patatas cocidas en agua con sal; 1 diente ajo pelado y picado; 200 grs queso de cabra fresco; 2 cucharadas queso parmesano rallado; 2 rebanadas pan integral; Romero, sal marina y pimienta molida; Aceite de oliva virgen

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Este pastel está elaborado con productos propios del bosque y de la huerta. Se puede preparar con cualquier tipo de setas.

Pastel de setas variadas

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Este pastel está elaborado con productos propios del bosque y de la huerta. Se puede preparar con cualquier tipo de setas.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

300 grssetas variadas
200 grspatatas cocidas en agua con sal
1 dienteajo pelado y picado
200 grsqueso de cabra fresco
2 cucharadasqueso parmesano rallado
2 rebanadaspan integral
Romero, sal marina y pimienta molida
Aceite de oliva virgen

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Limpiar con un paño húmedo las setas. Yo usé un mix de shitake mini, erinyi mini, shimeji blanco y shimiji marrón.
2

Enfriar, pelar las patatas y cortar en rodajas. Trocear las setas.
3

Triturar el pan junto con el queso parmesano, el romero y el ajo hasta tener una pasta homogénea. Rehogar las setas con unas gotas de aceite. Salpimentar y evaporar el líquido.
4

Forrar un molde de aro con papel de horno y rellenar con los ingredientes en capas acabando con una de queso de cabra.
5

Llevar a horno precalentado a 180º C durante 25´.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

20 de enero de 2016 13:11

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

Comentarios (8)

macorose66 @chelitorod_66

21 de enero de 2016 09:48

Buena, rica y economica!!!

Palabra clave

Pastel Seta Sabor

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