Mousses de chocolate blanco y negro con frutas y merengues de fresa

Name: Mousses de chocolate blanco y negro con frutas y merengues de fresa
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 grs fresas; 2 peras grandes maduras; 300 grs mousse de chocolate negro; 300 grs mousse de chocolate blanco; 10 bizcochos secos (vainillas, plantillas), yo usé biscuits de Reims de frambuesa; Adornos a gusto, yo usé merenguitos de fresa y macarons de frambuesa

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Un postre elaborado, pero con un resultado estupendo. Merece la pena dedicarle un poquito de tiempo a esta receta.

Mousses de chocolate blanco y negro con frutas y merengues de fresa

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Un postre elaborado, pero con un resultado estupendo. Merece la pena dedicarle un poquito de tiempo a esta receta.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

250 grsfresas
2peras grandes maduras
300 grsmousse de chocolate negro
300 grsmousse de chocolate blanco
10bizcochos secos (vainillas, plantillas), yo usé biscuits de Reims de frambuesa
Adornos a gusto, yo usé merenguitos de fresa y macarons de frambuesa

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Lavar y pelar la fruta. Partir y colocar en una copa grande para postres. Se puede espolvorear con azúcar y regar con algún licor.
2

Con mucho cuidado cubrir con una capa de mousse de chocolate negro.
3

Desmenuzar los bizcochos y cubrir la mousse.
4

Finalmente poner la mousse de chocolate blanco y alisar con una paleta de repostería.
5

Adornar a gusto y guardar en la nevera hasta llevar a la mesa.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

24 de enero de 2016 17:32

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

Comentarios (26)

Pavlova Reyna @cook_4544282

26 de febrero de 2016 01:09

Como se hacen los merengues?

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